Vegan im Sterneclub

Unter den neu ausgezeichneten Restaurants des Gastroführers «Guide Michelin» befindet sich ein Novum: Das Restaurant Kle in Zürich Wiedikon ist das erste rein vegane Restaurant der Schweiz, das einen der begehrten Michelin-Sterne erhält. Ein Blick in die Küche von Starköchin Zizi Hattap.