Die Jungwinzerin: Freude am Naturwein
Anne-Claire Schott ist Winzerin mit Herzblut. 2016 übernahm sie den Betrieb ihrer Eltern in Twann am Bielersee. Sie stellte auf bio-dynamisch um und produziert heute unter dem Demeter-Zertifikat. Nach Möglichkeit verzichtet sie gänzlich auf Zusatzstoffe. Seit Juni ist die 36-jährige zudem Mutter einer Tochter.
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