+41 - Das Schweizer ReportagemagazinDer Eigenbrötler
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Der Eigenbrötler

Staffel 2022 – Folge 21
Der „Eigenbrötler“ hat vor über 20 Jahren die Dorfbäckerei seines Vaters übernommen und das Konzept komplett auf den Kopf gestellt. Dabei hat er nicht nur die Familie verärgert, sondern das ganze Dorf „Wauwil“. Heute findet man sein Brot in sorgfältig ausgewählten Gourmet-Restaurants und -Hotels in der ganzen Schweiz.
Erstausstrahlung:

Der Bäcker Daniel Amrein ist auch Teil des Buches "Brothandwerk". Es beinhaltet Brotrezepte und Bäckergeschichten aus der ganzen Schweiz. Das Brotbackbuch für Hobbybäcke, Fachleute und Geniesserinnen ist im AT Verlag erschienen.

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